લેખ

આ નવી ટેકનોલોજી થી ખેતી, જમીન પર નહીં પણ પાણીમાં કરવામાં આવે છે આવી ખેતી જાણો

હવે કોઈ પણ સંસાધનને પહોંચી વળવા માટે નવી રીતો ઉત્પન્ન કરવી હિતાવહ બની ગઈ છે. સંસાધન પુરવઠાની નવી પદ્ધતિઓમાં એક્વાપોનિક્સ પદ્ધતિનો સમાવેશ થાય છે, જેના દ્વારા ખેતી કરવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ દ્વારા કરવામાં આવતી ખેતી પાણી બચાવે છે અને સંપૂર્ણપણે ઓર્ગેનિક પાકનું ઉત્પાદન કરે છે.

એક્વાપોનિક્સ બે શબ્દોથી બનેલું છે. પ્રથમ એક્વા જેનો અર્થ છે પાણી, બીજો પોનિક્સ જેનો અર્થ છે લીલા શાકભાજી. આ ખેતી માટે જમીનની સપાટી નહીં પણ પાણીની સપાટી જરૂરી છે. ફ્લોટિંગ કાર્ડબોર્ડની મદદથી શાકભાજી ઉગાડવામાં આવે છે. શાકભાજીના ઉત્પાદન માટે કોઈ ખાતર કે જંતુનાશક દવાનો છંટકાવ કરવામાં આવતો નથી. આમાં, પાક પોતાની જરૂરિયાત મુજબ પાણીમાંથી પોતાનો ખોરાક મેળવે છે.

શાકભાજી અને માછલી આ પદ્ધતિ દ્વારા સંકલિત રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. માછલીના કચરામાંથી ખાતર બનાવવામાં આવે છે, જેના કારણે પાકનું ઉત્પાદન સારું થાય છે. એક્વાપોનિક્સમાં પોલીહાઉસ જરૂરી છે. વધુમાં, ત્યાં બે ટાંકીઓ છે જ્યાં માછીમારી થાય છે. ટાંકી દ્વારા પાણીનું વિનિમય થાય છે. જ્યારે આ પાણી એકબીજામાંથી પસાર થાય છે, ત્યારે છોડને જરૂરી પોષણ મળે છે. મયંક ગુપ્તાએ સૌથી પહેલા ભારતમાં એક્વાપોનિક્સ દ્વારા તેની ખેતી કરી હતી. તેમણે ઘણા દેશોની મુલાકાત લીધા બાદ આ ટેકનોલોજી વિકસાવી છે. હવે મયંક ગુપ્તા મહારાષ્ટ્રના તમામ લોકોને આ ખેતી સાથે જોડવામાં રોકાયેલા છે.

ભારતમાં માછલી ઉછેરનો વ્યવસાય પ્રગતિના ઉચ્ચતમ સ્તર પર પહોંચી ગયો છે. અગાઉ માછલીની ખેતી માત્ર માછીમારો સુધી મર્યાદિત હતી, પરંતુ તેના વધતા વ્યવસાયને કારણે, ઘણા ખેડૂતોએ માછલીની ખેતી પણ શરૂ કરી છે. હવે તે પરંપરાગત પદ્ધતિ હોય કે આધુનિક ટેકનોલોજી, આજે તે નાના ખેડૂતો હોય કે મોટા ખેડૂતો કે માછલી પકડનારા હોય, દરેક જણ આ વ્યવસાયમાંથી નફો કમાઈ રહ્યા છે.

આ જ કારણ છે કે આજના સમયમાં માછલીની ખેતી લગભગ 1.5 કરોડ લોકોની આજીવિકા બની ગઈ છે. જેના કારણે માછલી ઉછેર ક્ષેત્રે સંશોધન કરતા આપણા વૈજ્ઞાનીકોએ આવી તકનીકની શોધ કરી છે, જે માછલી ઉછેરમાં ઓછા ખર્ચે વધુ નફો મેળવી શકે છે. મત્સ્યઉદ્યોગ ક્ષેત્રે સંશોધન એટલે કે સંશોધન દ્વારા અજાયબીઓ કરી છે, જેનાથી નાના અને મોટા ખેડૂતો અને માછીમારોનું જોખમ તો ઘટશે જ, પણ સાથે સાથે તેઓ સ્માર્ટ ટેકનોલોજી દ્વારા માછલીનું સારું ઉત્પાદન પણ મેળવી શકશે.

માછલી ઉછેરની બાયોફ્લોક ટેકનોલોજીની સફળતાએ ઘણા રાજ્યોમાં ખેડૂતો અને માછીમારોના જીવનમાં વધારો કર્યો છે. કદાચ આ જ કારણ છે કે તેને ભારતમાં નવી વાદળી ક્રાંતિ તરીકે જોવામાં આવી રહી છે. માછલીની ખેતીમાં બાયોફ્લોક ટેકનોલોજી ઓછી કિંમત અને profંચા નફાની અદ્યતન પદ્ધતિ છે, જેમાં એમોનિયા, નાઇટ્રેટ અને નાઇટ્રાઇટ વગેરે જેવા ઘણા ઝેરી પદાર્થો. આ ટેકનીક હેઠળ, માછલી દ્વારા ટાંકીમાં રહેલી કચરો સામગ્રી બેક્ટેરિયાની મદદથી પ્રોટીન કોશિકાઓમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે માછલી માટે પોષણનું કામ કરે છે.

બાયોફ્લોક બેક્ટેરિયા એક સામાન્ય બેક્ટેરિયા નથી પરંતુ વિટામિન્સ, ફોસ્ફરસ તેમજ ખનિજોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. બાયોફ્લોક બેક્ટેરિયા ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ માત્ર એક તૃતીયાંશ ખોરાક બચાવે છે પણ પાણી અને શ્રમનો ખર્ચ પણ ઘટાડે છે. હવે બાયોફ્લોક ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને, ટાંકીને માત્ર સ્વચ્છ રાખી શકાતી નથી પરંતુ માછલીઓ માટે ખોરાકની પણ વ્યવસ્થા કરવામાં આવે છે.

બાયોફ્લોક તકનીકમાં, તળાવ અથવા ટાંકીમાંથી બેક્ટેરિયાની મદદથી, માછલીનો કચરો તેમના ખોરાકમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે માછલી માટે પોષણ તરીકે કામ કરે છે. આ કચરો બાયોફ્લોક્સ, શેવાળ, બેક્ટેરિયા, પ્રોટોઝોઅન્સ અને કાર્બનિક પદાર્થો જેમ કે માછલીની ડ્રોપિંગ્સ અને તેમના બાકીના ખોરાક બનાવે છે. જેમાં 25 થી 50 ટકા પ્રોટીન અને 5 થી 15 ટકા ચરબી જોવા મળે છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *