જાણવા જેવુ

હલ્દીરામ નાની નાસ્તાની દુકાનથી લઈને ભારતની સૌથી લોકપ્રિય બ્રાન્ડ કેવી રીતે બની જાણો

હલ્દીરામની સફળતાની વાર્તા – તમે હલ્દીરામના બટાકા ભુજીયા કે મીઠાઈનો સ્વાદ ચાખ્યો જ હશે, જે આજે ભારતની જાણીતી બ્રાન્ડ બની ગઈ છે. શું તમે જાણો છો કે હલ્દીરામે ફ્લોરથી ફ્લોર સુધીની મુસાફરીને કેવી રીતે આવરી લીધી છે અને આજે કંપનીનો પાયો ક્યારે નાખ્યો હશે. જો નહીં… તો આજે અમે તમને ભારતની સૌથી પ્રખ્યાત બ્રાન્ડની સફળતા સાથે જોડાયેલી એક અનોખી વાર્તા જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે વાંચ્યા પછી તમને ચોક્કસપણે ભારતીય હોવાનો ગર્વ થશે.

નાની દુકાનથી હલ્દીરામની મુસાફરી ભારતમાં હલ્દીરામની બ્રાન્ડ નો ઇતિહાસ આજનો કે કાલનો નથી, પરંતુ આઝાદી કરતાં ઘણો જૂનો છે. આ બ્રાન્ડનો પાયો આશરે 79 વર્ષ પહેલા 1937 માં બિકાનેરમાં નાખવામાં આવ્યો હતો, જોકે તે સમયે તેને નાસ્તાની નાની દુકાન તરીકે ખોલવામાં આવી હતી.

ગંગાવિશન અગ્રવાલજી એ બિકાનેરમાં નાની નાસ્તાની દુકાન ખોલી હતી, જેના દ્વારા તેઓ વ્યવસાયમાં પગ મૂકવા માંગતા હતા. આ રીતે, થોડા દિવસોમાં, ગંગાવિશન જીની દુકાન બિકાનેરમાં ભુજિયાવાલે તરીકે પ્રખ્યાત થઈ, ત્યારબાદ તેમણે પોતાની દુકાનનું નામ બદલીને હલ્દીરામ રાખ્યું. વાસ્તવમાં ‘હલ્દીરામ’ ગંગાવિશનજી નું બીજું નામ હતું, તેથી તેઓ દુકાનનું સારું નામ ઘરે ઘરે પહોંચવા માંગતા હતા. હલ્દીરામે સમગ્ર બીકાનેરમાં આલુ ભુજિયા સહિત અન્ય પ્રકારના નાસ્તાનો ધંધો શરૂ કર્યો હતો, ત્યારબાદ આ બ્રાન્ડની દેશભરમાં ચર્ચા થઈ રહી હતી.

ગંગા વિશન અગ્રવાલ ભુજિયાવાલે તરીકે પ્રખ્યાત થયાં હલ્દીરામ એક પ્રખ્યાત દુકાન અને બ્રાન્ડ તરીકે લોકોમાં પ્રખ્યાત બન્યો હતો, પરંતુ તેની સફર હજુ આવવાની હતી. આવી સ્થિતિમાં, વ્યવસાયને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, હલ્દીરામે દિલ્હી સહિત દેશના વિવિધ રાજ્યોમાં આઉટલેટ્સનો પાયો નાખ્યો. આ રીતે, હલ્દીરામે બિકાનેરથી દિલ્હીની મુસાફરી કરી, જે થોડા વર્ષોમાં અમેરિકા પહોંચી ગઈ હતી.

હલ્દીરામ કંપનીએ પશ્ચિમ બંગાળના કોલકાતામાં પોતાનો પ્રથમ ઉત્પાદન પ્લાન્ટ શરૂ કર્યો. આ પછી, હલ્દીરામે વર્ષ 1970 માં જયપુરમાં અને પછી 1982 માં દેશની રાજધાની દિલ્હીમાં તેના આઉટલેટ્સ શરૂ કર્યા. આ રીતે, થોડા વર્ષોના વ્યવસાય પછી, વર્ષ 2003 માં, હલ્દીરામે અમેરિકામાં તેના ઉત્પાદનોની નિકાસ શરૂ કરી, જેના કારણે હલ્દીરામે નફા સાથે ઘણું નામ કમાવ્યું.હાલમાં, હલ્દીરામ 100 થી વધુ વિવિધ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે, જે વિશ્વના 80 થી વધુ દેશોમાં નિકાસ થાય છે.

જ્યારે હલ્દીરામને ખોટ સહન કરવી પડી હતી હલ્દીરામ, જેણે બીકાનેરથી દિલ્હી અને પછી તેના ભુજિયા અને ઉત્પાદનો સાથે સમગ્ર વિશ્વમાં પોતાની છાપ બનાવી હતી, તેને વર્ષ 2015 માં મોટો આંચકો મળ્યો, જ્યારે અમેરિકાએ હલ્દીરામનાં ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ મૂક્યો. હકીકતમાં, યુ.એસ.એ કહ્યું હતું કે હલ્દીરામનાં ઉત્પાદનોમાં જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે તેઓએ હલ્દીરામનાં ઉત્પાદનોની આયાત કરવાનો ઇનકાર કર્યો હતો.

જોકે, અમેરિકાએ હલ્દીરામનાં ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હોવા છતાં, આ કંપનીએ વિશ્વભરમાં પોતાની ઓળખ અને સ્થાન જાળવી રાખવા માટે કોઈ કસર છોડી નથી. હલ્દીરામે તેના ઉત્પાદનો દ્વારા રાષ્ટ્રીય સ્તરે જ નહીં પરંતુ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે લોકોની ચાનો સ્વાદ વધારવાનું કામ કર્યું છે. આજે, હલ્દી રામના વ્યવસાયને ત્રણ અલગ અલગ ભૌગોલિક આધારિત એકમોમાં વહેંચવામાં આવ્યો છે જેથી કંપની વધુમાં વધુ ગ્રાહકો સુધી પહોંચી શકે અને વધુ નફો મેળવી શકે.

2013 થી 2014 ની વચ્ચે ઉત્તર ભારતમાં હલ્દી રામની ઉત્પાદન આવક 2,100 કરોડ રૂપિયા હતી. આ સિવાય પશ્ચિમ અને દક્ષિણ ભારતમાં હલ્દીરામની પ્રોડક્ટ્સનું વાર્ષિક વેચાણ 1,225 કરોડ રૂપિયા હતું, જ્યારે પૂર્વ ભારતમાં હલ્દીરામ 210 કરોડ રૂપિયાનો નફો મેળવવામાં સફળ રહ્યું. વર્ષ 2019 માં, હલ્દીરામની આવક 7,130 કરોડ રૂપિયા એટલે કે 1.0 અબજ ડોલર હતી, તે પરથી અંદાજ લગાવી શકાય છે કે હલ્દીરામ સમગ્ર ભારતમાં કેટલી લોકપ્રિય બ્રાન્ડ છે.

હલ્દીરામ ફૂડ્સ હલ્દીરામનાં વિવિધ ઉત્પાદનો હલ્દીરામની શરૂઆત ભલે નાની દુકાન અને ભુજિયાવાલા તરીકે થઈ હોય, પરંતુ આજે આ કંપની તેના ગ્રાહકોને વિવિધ પ્રકારની ખાદ્ય ચીજો પૂરી પાડે છે. હલ્દીરામ દર વર્ષે 3.8 અબજ લિટર દૂધ, 800 મિલિયન કિલોગ્રામ માખણ, 6.2 મિલિયન કિલોગ્રામ બટાકા અને છ મિલિયન કિલોગ્રામ દેશી ઘીનો ઉપયોગ કરે છે.

આ બ્રાન્ડ અંતર્ગત લોકોને 400 થી વધુ ખાદ્ય પદાર્થોનો સ્વાદ મળે છે જેમાં માત્ર આલુ ભુજીયા જ નહીં પરંતુ વિવિધ મીઠાઈઓ, કચોરીઓ, ખાદ્ય ચીજો અને નમકીનનો પણ સમાવેશ થાય છે. હલ્દીરામ તેના ગ્રાહકોને સસ્તું ભાવે ગુણવત્તાયુક્ત ખોરાક આપવા માટે જાણીતું છે, એકલા ઉત્તર ભારતમાં 50 થી વધુ આઉટલેટ્સ સાથે. હલ્દીરામની સફળતાની કહાની જોઈને એમ કહેવું ખોટું નહીં હોય કે જો કોઈ વ્યક્તિ કંઈક કરવા માટે સંકલ્પબદ્ધ હોય તો તેની મહેનત જરૂરી રંગ લાવે છે. આજે હલ્દીરામ ભારતની સૌથી પ્રખ્યાત બ્રાન્ડમાંની એક છે, જેના ભુજીયા કે મીઠાઈઓ તમે ચાખી હશે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *